NGUYÊN LIỆU
- 200g thịt bò mềm, rửa sạch, băm nhỏ.
- 150g gạo thơm, vo sạch.
- Hành lá, rau mùi (ngò), rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, thái sợi.
- Muối, nước mắm ngon, tiêu.
CÁCH LÀM
- Nước sôi, cho gạo vào nấu nhù. Khi nấu cho vào chút muối.
- Ướp thịt bò với một chút nước mắm ngon.
- Cách 1: cho thịt vào tô, rắc hành ngò, gừng lên thịt bò. Cháo sôi, múc cháo đổ vào tô, dùng đũa khuấy nhẹ cho thịt bò hòa vào cháo, rắc tiêu
- Cách 2: Cháo nhừ, đang sôi, cho thịt bò vào nồi, khuấy đều. Nêm gia vị vừa miệng. Múc cháo ra tô, rắc hành ngò, gừng tiêu.
